베트남의 맛있는 매력

수천년의 역사 속에서 베트남인들은 독특한 요리법이라는 거대한 보물을 물려받았습니다. 다양한 재료, 향신료, 야채… 모두 풍부한 자연의 축복입니다. 좋은 기후, 자연 조건 및 인구통계학적 다양성을 넉넉히 부여받은 베트남은 다양한 미식가들에게 어울리는 매우 풍부하고 풍부한 요리를 자랑합니다. 중국 음식보다 기름지고 기름지고, 태국과 한국 음식보다 덜 맵고, 유럽과 미국 음식보다 고기 맛이 덜하며, 특히 소화 기관에 건강합니다. 준비와 장식에서 향신료의 혼합은 음양 조화 규칙을 준수합니다. 일부 식품은 비만, 당뇨병, 고콜레스테롤 등 앉아서 생활하는 생활 방식으로 인해 발생하는 질병의 치료에 유용합니다.

Taskycharm 사진 : cantho.gov.vn

각 도시와 농촌 지역은 독특한 특산품과 요리 스타일을 자랑합니다.

북부 음식은 다른 지역의 음식만큼 지방이 많거나 맵거나 달지 않습니다. 희석된 생선 소스, 풍부한 야채 및 가용성이 높은 담수종인 새우, 게, 생선, 달팽이를 선호하며 매일 식사에 과도한 양의 고기와 생선을 넣지 않습니다. 북부 삼각주는 "포", 수프 당면, 돼지고기 당면 및 일부 스낵을 자랑합니다. 베이비 그린 라이스나 롤 케이크 등... 물 시금치, 가지, 거대한 물벌레, 파슬리 같은 독특한 양념과 함께... 이는 여러 세대에 걸쳐 문학과 시에서 언급되어 왔습니다.

중앙 요리는 매우 독특하며 더 매운 음식, 풍부한 색상(빨간색과 어두운 색상을 선호함), 신 소스와 잘게 썬 돼지고기 소스에 중점을 둡니다. 특히 다양한 매콤하고 다채로운 음식을 작은 접시에 조금씩 담아내는 후에(Hue) 요리에서는 왕실 요리의 영향을 엿볼 수 있습니다.

남부 요리는 캄보디아 및 태국 요리와 어느 정도 유사합니다. 음식에는 설탕, 코코넛 주스, 셀 수 없이 많은 건조 소스가 포함되어 있습니다. 간척 역사 특유의 인기 음식은 현지 요리의 중추 역할을 합니다. 코코넛 주스를 곁들인 햄스터 조림, 녹두죽으로 조리한 박쥐와 코브라 볶음, 뱀머리 생선 구이… 비옥하고 풍부한 남부 삼각주는 다양한 열대 과일을 제공합니다. 방문객을 위한 음식 선택.

지금까지 문화 교류와 점점 더 편리해지는 교통 인프라 덕분에 베트남 지역은 지역 특산품을 제공할 뿐만 아니라 전국과 전 세계의 다양한 요리 영향이 어우러지는 용광로로 떠오르고 있습니다.